Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Moules de Bouchots à la plancha!
Ingrédients
- 2 kg de moules de bouchots
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- poivre
- baies de genièvre
- 20 cl d'huile d'olive
- 10 cl de Vodka ouGin
- 2 cl de pastis
- piment d'Espelette
Préparation
Préparation de la sauce :
Peler et découper grossièrement l'oignon et l'ail
Écraser 5-6 baies de genièvre
Mettre l'huile dans le robot multifonction, la vodka (ou gin), le pastis , l'oignon, l'ail, les baies. Poivrer pimenter et mixer
Voilà la sauce prête !
Pour le nettoyage des moules, retirer les cassées ou celles qui restent trop ouvertes en les immergeant dans l'eau
Mettre les moules sur la plancha chaude pour les faire ouvrir puis rajouter votre préparation
Continuer de remuer afin de bien la répartir
Mon petit truc : Faire cuire tout en remuant jusqu'à ce que l'oignon commence à accrocher à la plancha (caramélise), cela amène ce petit plus qui ravira vos convives !!!
Plus qu'à servir avec de bonnes frites ou pas !!
Préparation de la sauce :
Peler et découper grossièrement l'oignon et l'ail
Écraser 5-6 baies de genièvre
Mettre l'huile dans le robot multifonction, la vodka (ou gin), le pastis , l'oignon, l'ail, les baies. Poivrer pimenter et mixer
Voilà la sauce prête !
Pour le nettoyage des moules, retirer les cassées ou celles qui restent trop ouvertes en les immergeant dans l'eau
Mettre les moules sur la plancha chaude pour les faire ouvrir puis rajouter votre préparation
Continuer de remuer afin de bien la répartir
Mon petit truc : Faire cuire tout en remuant jusqu'à ce que l'oignon commence à accrocher à la plancha (caramélise), cela amène ce petit plus qui ravira vos convives !!!
Plus qu'à servir avec de bonnes frites ou pas !!
Avis de consommateurs
17 Commentaires de Consommateurs