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Préparation
  1. GENOISE AUX FRUITS : Pour la génoise : 6 oeufs, 150g de farine, 200g de sucre. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à que ca double de volume, ensuite battre les blancs fermement et les additionner, bien mélanger délicatement puis a
  2. jouter la farine. Mettre dans le moule beurré de votre choix et cuire environ une dizaine de minute. Faire plutot la veille. Ensuite j'ai fait une crème pâtissière. OUvrir le gâteau refroidit, imbibez d'un sirop, mettre un peu de crèm
  3. e des fruits, là pour cette recette des fruits rouges, et remettre de la crème, reposez l'autre partie du gâteau imbibé lui aussi. Pour le décor c'est de votre choix moi j'ai choisit de montez en chantilly de la crème de mascarpone. D
  4. écorez

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