Bon marché
3 heures
Facile
4 Personne(s)
Casse-museau au fromage du Berry
Ingrédients
- 1 faisselle de fromage blanc de chèvre (100g)
- 2 oeufs
- 150 g de farine bio
- 25 g de levure fraiche de boulangerie
- 20 g de chèvre frais
- quelques zestes de citrons bio
- sel, poivre
Préparation
Diluer la levure fraiche avec 2 c à soupe d'eau tiède.
Ajouter la farine, puis les oeufs et la faisselle égouttée.
Laisser lever 3 heures.
Couper ou écraser le chèvre frais et l'ajouter au mélange avec les zestes de citron.
Préchauffer le four Th6
Beurrer des petits moules à muffins et les remplir aux 3/4 ( ou déposer de petits tas directement sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé)
Faire cuire 25 minutes , arrêter la cuisson dès que les muffins sont gonflés et brunis.
Laisser tiédir avant de démouler et consommer de suite en apéritif/entrée ou plus tard froid en en-cas.
C'est un restaurateur de la région Centre qui a proposé cette recette , tendre , sur laquelle vous ne risquez pas de vous casser une dent !
Diluer la levure fraiche avec 2 c à soupe d'eau tiède.
Ajouter la farine, puis les oeufs et la faisselle égouttée.
Laisser lever 3 heures.
Couper ou écraser le chèvre frais et l'ajouter au mélange avec les zestes de citron.
Préchauffer le four Th6
Beurrer des petits moules à muffins et les remplir aux 3/4 ( ou déposer de petits tas directement sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé)
Faire cuire 25 minutes , arrêter la cuisson dès que les muffins sont gonflés et brunis.
Laisser tiédir avant de démouler et consommer de suite en apéritif/entrée ou plus tard froid en en-cas.
C'est un restaurateur de la région Centre qui a proposé cette recette , tendre , sur laquelle vous ne risquez pas de vous casser une dent !
Avis de consommateurs
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