Bon marché
40 minutes
Facile
6 Personne(s)
Tarte ananas et coco
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre Croustipate
- 200 g ananas au sirop en morceaux
- 500ml de crème de coco Suzi Wan
- 3 gros oeufs
- 50 g de sucre
- 50 g de noix de coco
- 10 cl de kirch (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 200°
Disposer la pâte feuilletée dans le moule en laissant la feuille de cuisson. La piqueter.
Saupoudrer de 40 g environ de noix de coco.
La placer au réfrigérateur.
Dans un bol, battre les oeufs entiers avec le sucre pour les blanchir.
Ajouter la crème de coco.
Bien mélanger.
Sortir la pâte du réfrigérateur, disposer dans le fond l'ananas en morceaux bien égoutté.
Recouvrir avec la crème sucrée aux oeufs.
Mettre au four à mi-hauteur pendant 20 mn.
Pendant ce temps, faire réduire le sirop d'ananas avec le kirch jusqu'à ce qu'il devienne caramel.
Le répartir sur la tarte et poursuivre la cuisson au four encore 10 mn
Laisser refroidir et saupoudrer avec les 10 g de noix de coco restants.
Préchauffer le four à 200°
Disposer la pâte feuilletée dans le moule en laissant la feuille de cuisson. La piqueter.
Saupoudrer de 40 g environ de noix de coco.
La placer au réfrigérateur.
Dans un bol, battre les oeufs entiers avec le sucre pour les blanchir.
Ajouter la crème de coco.
Bien mélanger.
Sortir la pâte du réfrigérateur, disposer dans le fond l'ananas en morceaux bien égoutté.
Recouvrir avec la crème sucrée aux oeufs.
Mettre au four à mi-hauteur pendant 20 mn.
Pendant ce temps, faire réduire le sirop d'ananas avec le kirch jusqu'à ce qu'il devienne caramel.
Le répartir sur la tarte et poursuivre la cuisson au four encore 10 mn
Laisser refroidir et saupoudrer avec les 10 g de noix de coco restants.
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