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Ingrédients

Préparation
  1. Faire égoutter les lentilles et mettre à rissoler dans une poêle les tranches de poitrine fumée (sans matière grasse) pendant 5-6mn.

  2. Emincer l'oignon rouge, laver et couper les tomates cerises en deux.

  3. Dans un saladier réunir tous les ingrédients (lentilles-tomate-oignon-lard fumé coupé en morceaux). Préparer la vinaigrette en fouettant l'huile et le vinaigre, ajouter la moutarde et fouetter de nouveau.

  4. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement. Servir frais après un passage au réfrigérateur de 30mn, bon appétit !

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