Moyen
50 minutes
Facile
6 Personne(s)
Flan pâtissier aux myrtilles
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 125g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucré vanillé
- 50 g de maïzena
- 1 oeuf
- 2 jaunes d oeuf
- 125 g de crème fraiche épaisse
- 50 cl de lait
- 400 g de myrtilles
- Beurre
Préparation
Préchauffer le four à 180 degrés
Placer la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné
Piquer la pâte avec une fourchette et mettre les myrtilles lavées
Dans un saladier melanger le sucre en poudre, le sucre vanillé, la maïzena, l'oeuf et 2 jaunes bien mélanger au robot
Puis incorporer la crème et le lait petit à petit
Verser la préparation dans une casserole
Remuer avec un fouet jusqu'à ce qu'elle épaississe elle ne doit pas colorer ni accrocher
Verser la crème sur les myrtilles
Enfourner 35 minutes
Préchauffer le four à 180 degrés
Placer la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné
Piquer la pâte avec une fourchette et mettre les myrtilles lavées
Dans un saladier melanger le sucre en poudre, le sucre vanillé, la maïzena, l'oeuf et 2 jaunes bien mélanger au robot
Puis incorporer la crème et le lait petit à petit
Verser la préparation dans une casserole
Remuer avec un fouet jusqu'à ce qu'elle épaississe elle ne doit pas colorer ni accrocher
Verser la crème sur les myrtilles
Enfourner 35 minutes
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