Bon marché
60 minutes
Facile
4 Personne(s)
Fondue de poireaux et filets de lieu noir
Ingrédients
- 4 filets de lieu noir
- 25 cl de crème légère
- 2 poireaux
- 1 citron
- 150g de mélange 3riz
- 30g de beurre
- sel et poivre
Préparation
Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez-les soigneusement.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 mn environ, en remuant de temps en temps.
Après 25 minutes de cuisson, ajoutez les morceaux de poisson et faites-les cuire quelques minutes en les retournant une à deux fois.
Pour terminer, ajoutez le jus de citron et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien. Couvrez et laissez cuire encore 10 mn à feu doux.
Servir les filets de lieu noir accompagnés de la fondue de poireau et d'une part de riz 3couleurs.
Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons. Lavez-les soigneusement.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les poireaux, mélangez, couvrez et faites cuire à feu très doux pendant 25 mn environ, en remuant de temps en temps.
Après 25 minutes de cuisson, ajoutez les morceaux de poisson et faites-les cuire quelques minutes en les retournant une à deux fois.
Pour terminer, ajoutez le jus de citron et la crème aux poireaux, salez légèrement, poivrez et mélangez bien. Couvrez et laissez cuire encore 10 mn à feu doux.
Servir les filets de lieu noir accompagnés de la fondue de poireau et d'une part de riz 3couleurs.
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