TARTE FEUILLETEE A LA NECTARINE
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 4 ou 5 nectarines blanches ou jaunes
- 75 g de beurre doux
- 75 g de poudre d'amandes
- 50 g d'amandes effilées
- 30 g de sucre
- 2 c à soupe de confiture d'abricots
Préparation
Préchauffer le four à 210°
Etaler la pâte à plat, la piqueter et la couvrir de 40 g de beurre fondu.
Saupoudrer de 40 g d'amandes en poudre.
Placer la pâte dans le four pendant 10 mn.
Sortir la pâte du four et la piquer en son centre pour qu'elle "dégonfle".
La recouvrir avec les nectarines coupées en tranches le plus fin possible en conservant la peau.
Saupoudrer de sucre en poudre, du reste d'amandes en poudre.
Parsemer de morceaux du beurre restant.
Remettre au four 30 mn en surveillant la cuisson
Au sortir du four, napper la tarte avec la confiture d'abricots délayée dans 2 c à s d'eau.
Parsemer d'amandes effilées.
J'ai utilisé des nectarines blanches, mais on peut aussi prendre des jaunes ou des pêches, l'essentiel est que les fruits soient bien mûrs afin de cuire rapidement. Ils ne vont pas rendre de jus car j'ai saupoudré la pâte de poudre d'amandes.
Bon appétit !
Préchauffer le four à 210°
Etaler la pâte à plat, la piqueter et la couvrir de 40 g de beurre fondu.
Saupoudrer de 40 g d'amandes en poudre.
Placer la pâte dans le four pendant 10 mn.
Sortir la pâte du four et la piquer en son centre pour qu'elle "dégonfle".
La recouvrir avec les nectarines coupées en tranches le plus fin possible en conservant la peau.
Saupoudrer de sucre en poudre, du reste d'amandes en poudre.
Parsemer de morceaux du beurre restant.
Remettre au four 30 mn en surveillant la cuisson
Au sortir du four, napper la tarte avec la confiture d'abricots délayée dans 2 c à s d'eau.
Parsemer d'amandes effilées.
J'ai utilisé des nectarines blanches, mais on peut aussi prendre des jaunes ou des pêches, l'essentiel est que les fruits soient bien mûrs afin de cuire rapidement. Ils ne vont pas rendre de jus car j'ai saupoudré la pâte de poudre d'amandes.
Bon appétit !
