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Ingrédients

  • Chorizo Elpozo
  • 2 endives
  • thon au naturel
  • ail
  • 1 échalote
  • 2 oeufs

Préparation
  1. Faire cuire les œufs (durs), les éplucher, réserver

  2. Effeuiller les endives et les couper en morceaux

  3. Dans un saladier :

  4. Mettre les morceaux d'endives, les œufs (coupés en 2), le thon, le surimi (coupé), ail et échalote (en lamelle)

  5. Assaisonner : huile de noix, vinaigre de cidre, poivre

  6. Faire cuire les chorizos au barbecue (attention, ils vont très vite perdre du gras fondu et donc flammes !)

  7. Vous allez être surpris de la réunion chorizo-thon avec la fraicheur de l'endive !!!

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