Tarte aux pommes du jardin

Préparation

1. Les pommes :

2. Les éplucher et les couper en lamelle

3. Les mettre à mariner une nuit avec du rhum et un peu de sucre

4. La crème :

5. mélanger les 2 œufs avec 3 cuillères à soupe de crème fraiche, 1 sachet de sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de sucre

6. Mettre la pâte dans son moules avec un papier de cuisson, la piquer avec une fourchette

7. Disposer de manière aléatoire les lamelles de pomme et recouvrir avec la crème

8. Mettre au four préchauffé à 210 °C pendant environ 30 min. Possibilité sur la fin de cuisson de saupoudrer de sucre pour caraméliser