Bon marché
45 minutes
Facile
6 Personne(s)
Tarte aux fruits
Ingrédients
- Pate sablée :
- 250 gr de farine
- 70 gr de sucre
- 125 gr de beurre
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel.
- Crémé patissiére :
- 65 gr de farine
- 40 cl de lait
- 2 oeufs
- 60 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé, ou un bâton de vanille.
- Fruits :
- 1 pomme
- Quelques grains de raisin
- Quelques fraises
- Quelques mûres sauvages cuiellies dans la nature.
Préparation
Préparation de la pâte sablée :
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre.
Battre au fouet.
Mélanger la farine et le beurre mou avec les mains, jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Y ajouter le mélange jaune d'œufs/sucre.
Faire une boule, puis étaler la pâte au fond d'un moule a tarte.
Préchauffer le four a 180 degrés et faire cuire 25 mn.
Préparation de la crème pâtissière :
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse…
Ajoutez-y la farine et mélanger
Verser le lait chaud sur ce mélange.
Remettre le tout dans la casserole à feu doux, 5 a 10 mn.
Verser cette crème obtenue sur la pâte sablée.
Disposer par-dessus les fruits.
Saupoudrez de sucre glace.
Bonne dégustation.
Préparation de la pâte sablée :
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre.
Battre au fouet.
Mélanger la farine et le beurre mou avec les mains, jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Y ajouter le mélange jaune d'œufs/sucre.
Faire une boule, puis étaler la pâte au fond d'un moule a tarte.
Préchauffer le four a 180 degrés et faire cuire 25 mn.
Préparation de la crème pâtissière :
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse…
Ajoutez-y la farine et mélanger
Verser le lait chaud sur ce mélange.
Remettre le tout dans la casserole à feu doux, 5 a 10 mn.
Verser cette crème obtenue sur la pâte sablée.
Disposer par-dessus les fruits.
Saupoudrez de sucre glace.
Bonne dégustation.
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