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Ingrédients

  • encornet à découper en anneaux (ou surgelés)400g
  • huile d'olive
  • 150g de chorizo doux
  • 2 gousses d'ail
  • poivre
  • safran
  • piment d'espelette(si le chorizo est très doux)

Préparation
  1. Mettre de l'huile d'olive dans une poêle

  2. Faite revenir les encornets à feu doux

  3. Découper le chorizo en petits morceaux et les ajouter aux encornets qui ont durci et coloré légèrement à feu vif, ajouter l'ail haché (15 minutes)

  4. Remuer et ajouter à votre goût un peu de safran et du piment d'Espelette

  5. C'est prêt

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