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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°

  2. Dans un saladier, cassez les oeufs, puis ajoutez le sucre, le sucre vanillé, mélangez

  3. Ajoutez la fécule doucement, puis 150 ml de lait froid, et la fleur d'oranger

  4. Fouettez l'ensemble au fouet électrique, versez le lait restant dans une grande casserole

  5. Fendez la gousse de vanille, grattez la vanille, ajoutez là au lait. Faites porter à ébullition

  6. Quand le lait commence à bouillir, enlevez la casserole du feu, versez sur la préparation aux oeufs

  7. Battez au fouet électrique

  8. Reversez le tout dans la casserole, faites chauffer à feu doux, obtenez une préparation épaisse

  9. Beurrez et farinez un moule. Enfournez à 180°, pendant 40 m

  10. Si votre four dore trop vite le dessus du flan, couvrez avec du papier d'aluminium

  11. Laisser refroidir, puis mettez au frigidaire 4 h

  12. Démoulez, déposez sur le plat de service, décorez, régalez-vous!

  13. ASTUCE : La fécule allège de manière très significative votre flan.

  14. Vous pouvez pour rendre votre flan plus original et plus gourmand, ajouter des fruits comme des lamelles de poires, de pommes, ou des framboises fraiches, des pruneaux, et plus original....des pépites de chocolat!

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19 Commentaires de Consommateurs

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