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Ingrédients

Préparation
  1. Étape 1: faites votre riz soufflé. Faites chauffer une grande poêle sans matière grasse. Lorsqu’elle est bien chaude, étalez le riz dans la poêle. Le riz va gonfler et aura tendance à sauter...lorsque le riz est bien gonflé, le sortir de la poêle et le réserver.

  2. Étape 2: la pâte à cookies. Dans un saladier, coupez votre beurre ramolli, ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à blanchissement du mélange. Ajoutez, l’œuf (ou les œufs), l’extrait de vanille et mélangez bien.

  3. Il faut maintenant ajouter la farine et la Maizéna et bien mélanger au nouveau.

  4. Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et le riz soufflé et mélangez doucement en soulevant la pâte à l’aide d’une spatule.

  5. Étape 3: confection et cuisson des cookies. Recouvrez une plaque qui va au four de papier de cuisson. Formez des petites boules de pâte à cookies et déposez les sur le papier cuisson, en les espaçant assez car les cookies vont gonfler...aplatissez légèrement vos cookies.

  6. Mettre au four préalablement chauffé à 180° ... laisser cuire 10 minutes en baissant la chaleur du hour à 170° juste avant la fin de la cuisson.

  7. Lorsque vous sortirez les cookies du four, ils seront assez mous...attendez un peu qu’ils durcissent avant de les enlever du papier de cuisson...

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