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Ingrédients

  • 1 œuf
  • 1 tasse à café de sucre en poudre
  • 1 tasse à café d’huile
  • 2 tasses à café de farine
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 tasse à café de lait
  • Sel
  • Extrait de vanille (quelques gouttes selon goût)

Préparation
  1. Dans un plat bien mélanger le sucre et l’œuf

  2. Ajouter l’huile et mélanger à nouveau

  3. Ajouter la farine et le sel et mélanger

  4. Ajouter la maïzena et mélanger

  5. Ajouter la levure chimique et mélanger

  6. Ajouter le lait et mélanger

  7. Ajouter ensuite l’extrait de vanille et mélanger

  8. Déposer du papier sulfurisé dans une poêle anti adhésive

  9. Verser la pâte, couvrir avec un couvercle et mettre sur feu doux 30 mn

  10. Pour vérifier la cuisson piquer un couteau sur le dessus

  11. Si la lame est sèche retourner le gâteau dans une assiette et enlever le papier sulfurisé

  12. Graisser à présent la poêle avec un pinceau et remettre le gâteau dans la poêle

  13. Laisser cuire 10 mn à feu doux avec le couvercle.

  14. Éteindre et laisser refroidir avant de démouler.

  15. Préparer un sirop léger avec 1 tasse d’eau bouillante, 1 cuillère à café de vanille et 1,5 cuillère à soupe de sucre

  16. Imbiber le gâteau retourné avec le pinceau.

  17. Décorer à votre façon (glaçage, sucre glace, vermicelles, crème fouettée…)

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