Ingrédients
- 1 brisée (ici maison, à la farine de sarrasin)
- 100g de comté
- 150g de tomates cerise
- 100g d’épinard frais
- 3 oeufs
- 20cl de crème fraîche
- 15cl de lait
- sel et poivre
Préparation>
Lavez les épinards et enlevez la côte centrale des feuilles, coupez les grossièrement.
lavez les tomates cerises et coupez les en deux.
Coupez le comté et petits morceaux.
Étalez votre pâte dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette et faites cuire cette pâte au four préalablement chauffé à 180° pendant 8 à 10 minutes.
Pendant ce temps, préparez votre appareil à tarte. dans un saladier, cassez les œufs, battez les, ajoutez la crème fraîche et le lait, salez poivrez et fouettez bien le tout.
Ajoutez les demi tomates, les feuilles d’épinards coupées, le comté en petit morceaux, mélangez à nouveau.
Versez doucement le contenu de votre saladier sur votre pâte pré cuite et mettez cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
À déguster chaud...
Lavez les épinards et enlevez la côte centrale des feuilles, coupez les grossièrement.
lavez les tomates cerises et coupez les en deux.
Coupez le comté et petits morceaux.
Étalez votre pâte dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette et faites cuire cette pâte au four préalablement chauffé à 180° pendant 8 à 10 minutes.
Pendant ce temps, préparez votre appareil à tarte. dans un saladier, cassez les œufs, battez les, ajoutez la crème fraîche et le lait, salez poivrez et fouettez bien le tout.
Ajoutez les demi tomates, les feuilles d’épinards coupées, le comté en petit morceaux, mélangez à nouveau.
Versez doucement le contenu de votre saladier sur votre pâte pré cuite et mettez cuire au four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
À déguster chaud...