Strata de pain au thon et à la tomate
Ingrédients
- 1/2 pain de mie (complet par exemple)
- 150 g de fromage frais (type philadelphia)
- 5 oeufs
- La pulpe de 2 tomates
- 1/2 oignon émincé
- 20 cl de crème fraiche épaisse
- poivre, curcuma
Préparation
Émincer l'oignon, émonder les tomates et les couper en morceaux, mettre à colorer quelques minutes dans une poêle et réserver.
Tapisser un moule à cake avec du papier sulfurisé.
Tartiner généreusement les tranches de pain auxquelles vous aurez ôté la croûte et garnir le fond et les côtés du moule (face tartinée vers l'intérieur). Garder 2 tranches non tartinées pour le dessus.
Dans un saladier battre les œufs avec la crème fraiche et assaisonner.
Écraser le thon et mélanger avec la pulpe de tomate, verser la moitié sur le pain, remettre du pain puis l'autre moitié de la préparation et terminer avec les tranches non tartinées.
Appuyer pour bien tasser l'ensemble et verser la préparation œufs-crème pour recouvrir toutes les tranches.
Mettre au frigo pendant une heure.
Préchauffer le four Th 5
Enfourner pendant 45 minutes en vérifiant la cuisson et laisser refroidir au moins 1/4 d'heure avant de démouler sur un plat rectangulaire.
Consommer tiède de suite ou plus tard complètement refroidi.
Émincer l'oignon, émonder les tomates et les couper en morceaux, mettre à colorer quelques minutes dans une poêle et réserver.
Tapisser un moule à cake avec du papier sulfurisé.
Tartiner généreusement les tranches de pain auxquelles vous aurez ôté la croûte et garnir le fond et les côtés du moule (face tartinée vers l'intérieur). Garder 2 tranches non tartinées pour le dessus.
Dans un saladier battre les œufs avec la crème fraiche et assaisonner.
Écraser le thon et mélanger avec la pulpe de tomate, verser la moitié sur le pain, remettre du pain puis l'autre moitié de la préparation et terminer avec les tranches non tartinées.
Appuyer pour bien tasser l'ensemble et verser la préparation œufs-crème pour recouvrir toutes les tranches.
Mettre au frigo pendant une heure.
Préchauffer le four Th 5
Enfourner pendant 45 minutes en vérifiant la cuisson et laisser refroidir au moins 1/4 d'heure avant de démouler sur un plat rectangulaire.
Consommer tiède de suite ou plus tard complètement refroidi.
