Moyen
15 minutes
Facile
7 Personne(s)
Cake sans gluten à la farine de riz et à l'orange
Ingrédients
- 240 gr de farine de riz ou toute autre farine
- 4 oeufs
- 120 gr de sucre en poudre de stévia
- 190 gr de matières grasses
- 1cc de bicarbonate de soude
- 1 sachet de levure chimique sans gluten ou normale
- 2 zestes d'oranges bio et jus de 2 oranges bio
- Pour le glaçage
- 250 gr de chocolat
- 20 gr de crème liquide
- 40 gr de beurre
Préparation
Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et blanchir le mélange jusqu'à ce que ce dernier double de volume.
Ajouter la farine tamisée mélangée au bicarbonate et à la levure
Ainsi le zeste et le jus d'orange et le beurre fondu
Mélanger bien le tout et verser l'appareil dans du moule à cake au préalable beurré.
Faites cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 50 minutes tout en surveillant la cuisson.
Pendant le refroidissement du cake, vous pouvez préparer le glaçage au chocolat, en faisant fondre le chocolat au bain marie, ajouter la crème et le beurre et mélanger délicatement, dès que la préparation est lisse et brillante, vous pouvez napper le gâteau de sorte à bien recouvrir le cake.
Bonne dégustation.
Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sucre et blanchir le mélange jusqu'à ce que ce dernier double de volume.
Ajouter la farine tamisée mélangée au bicarbonate et à la levure
Ainsi le zeste et le jus d'orange et le beurre fondu
Mélanger bien le tout et verser l'appareil dans du moule à cake au préalable beurré.
Faites cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 50 minutes tout en surveillant la cuisson.
Pendant le refroidissement du cake, vous pouvez préparer le glaçage au chocolat, en faisant fondre le chocolat au bain marie, ajouter la crème et le beurre et mélanger délicatement, dès que la préparation est lisse et brillante, vous pouvez napper le gâteau de sorte à bien recouvrir le cake.
Bonne dégustation.
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