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Ingrédients

  • 2 boîtes de sardines à l'huile
  • 100 g beurre pommade
  • 1 cs pineau blanc
  • 1 cs moutarde
  • sel, poivre
  • 2 citrons

Préparation
  1. Couper le dessus des citrons et les évider délicatement

  2. Enlever la peau blanche et ne garder que le jus et la pulpe

  3. Égoutter les sardines et ôter l'arrête centrale

  4. Mixer les sardines puis ajouter le beurre, 4 cs de jus et pulpe de citron, le pineau, la moutarde, le sel et le poivre.

  5. Mixer à nouveau

  6. Garnir les citrons et mettre au frais au moins 1 heure

  7. Servir sur des toasts grillés

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