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Ingrédients

  • 1 grande banane mûre ou 2 petites
  • 50 g de beurre
  • 50 g de cassonade
  • 2 oeufs
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 30 g de noix
  • 40 g de noisettes
  • 90 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de sel

Préparation
  1. Mixer les noix et les mélanger dans un saladier avec la farine, la poudre d'amandes, la levure, le sucre, la cannelle et la pincée de sel.

  2. Faire un puits au centre et incorporer les œufs entiers ainsi que le beurre fondu.

  3. Préchauffer le four Th6

  4. Éplucher et couper la bananes en fines rondelles.

  5. Concasser grossièrement les noisettes.

  6. Beurrer légèrement des moules à tartelettes, verser la pâte et enfoncer dedans les rondelles de bananes puis parsemer de morceaux de noisettes.

  7. Enfourner pendant 15-20 minutes selon la taille des moules choisis.

  8. Dès que les tartelettes sont suffisamment brunies les déposer sur une grille et saupoudrer d'un peu de sucre glace (facultatif)

  9. À consommer de suite au moment du café/thé, c’est parfait !

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