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Ingrédients

Préparation
  1. Couper le chapeau du potimarron et enlever les graines

  2. Ensuite recueillir toute la chair du potimaron

  3. Peler et hacher les oignons

  4. Faire revenir les oignons dans l huile d olive

  5. Ajouter la chair du potimarron , saler, poivrer et laisser cuire 15 minutes à couvert

  6. Laisser cuire 5 minutes sans couvercle pour faire evaporer le liquide

  7. Prechauffer le four à 180 degrés

  8. Dans un saladier battre les oeufs , ajouter la purée de potimaron, le parmesan et la crème bien melanger

  9. Verser la preparation dans le potimarron et parsemer de gruyère

  10. Remettre le chapeau et enfourner 45 minutes

  11. Bon appétit

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