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Ingrédients

Préparation
  1. Préparer 3 inserts de confiture de cédrat (ou tout autre confiture, en fonction de vos goûts) :

  2. Dans un moule à glaçons, remplir 4 compartiments et les déposer dans le congélateur 2 heures durant.

  3. Préchauffer le four à 180°C.

  4. Dans un bol du robot, mélanger les 2 farines, la levure, les sucres, la pincée de sel. Ajouter les 3 œufs, le beurre coupé en petits bouts. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.

  5. Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.

  6. Ajouter délicatement les glaçons de confiture en les insérant à distance régulière au cœur de la préparation.

  7. Déposer sur le dessus de la préparation les amandes effilées.

  8. Cuire au four entre 30 et 40 mn.

  9. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

  10. Se déguste tiède ou froid.

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