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Ingrédients

Préparation
  1. Évider soigneusement les pomelos et conserver la pulpe et le jus

  2. Faire cuire les pâtes et les refroidir sous un jet d'eau froide

  3. Écaler les œufs et les couper en rondelles

  4. Couper le surimi en petits morceaux

  5. Couper les tomates en petits morceaux

  6. Dans un saladier, mélanger la mayonnaise et le jus du pomelos

  7. Ajouter les pâtes, le surimi, les œufs, les tomates et la pulpe du pomelos

  8. Mélanger

  9. Garnir les coques des pomelos et réserver au frais

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