Veuillez activer les cookies pour naviguer le site

Ingrédients

Préparation
  1. Préparez votre chou-fleur, enlevez les feuilles, rincez le, coupez le en deux, puis défaites les bouquets, coupez leur la queue, pour éviter l'amertume

  2. Faites le cuire dans un faitout, Astuce : avec le jus de citron, afin qu'il garde sa belle couleur blanche, pendant 10 m, à gros bouillons

  3. Pendant ce temps, coupez les tranches de chorizo en 4, gardez en 3 pour la décoration

  4. Préparez votre béchamel : Portez le lait à ébullition . Dans une autre casserole, faite fondre le beurre, la noix de Muscade, ajoutez la farine en une fois, remuez bien le beurre doit être bien pris dans la farine, laissez cuire à feux doux 2 à 3 m, ne faites pas roussir! Laissez refroidir

  5. Egouttez le chou-fleur, mettez les bouquets dans le plat à gratin, écrasez à la fourchette légèrement, salez/poivrez

  6. Déposez les morceaux de chorizo dessus, ainsi que le râpé , gardez en pour le dessus, mélangez délicatement

  7. Reprenez votre béchamel, versez le lait bouillant , remuez au fouet, maintenez au feu moyen pendant 4 à 5 m dessus

  8. Nappez le chou-fleur avec la béchamel, ajoutez le reste de râpé et la décoration au chorizo dessus et du

  9. Enfournez à four chaud, pendant 30 m , à 180°

  10. Servez bien chaud, et régalez- vous avec ce plat qui fera aimer le chou-fleur à ceux qui ne l'aime pas!

Avis de consommateurs
14 Commentaires de Consommateurs

Tranches d'âge

Sexe

Avec enfant(s)

Vous avez donné la note de