Gâteau aux pommes et à la vanille
Ingrédients
- 3 oeufs
- 90 ml d'huile (colza, tournesol ou arachide)
- 250 g de farine
- 120 g de cassonade
- 120 ml de lait 1/2 écrémé
- 1 sachet de levure
- 1/2 cuillerée de poudre de vanille
- 6 pommes
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
Préparation
Préchauffer le four à 180° (Th6)
Laver et peler les pommes, les trancher en fines tranches
Dans un cul de poule battre vivement les œufs avec la cassonade avec un fouet à main, une mousse va se former sur le dessus
Verser l'huile, le lait et la cuillère à café d'extrait de vanille, mélanger
Ajouter la farine, la levure et la poudre de vanille, bien mélanger avec le fouet, la pâte doit être lisse
Beurrer ou huiler un moule à manqué (pour démouler plus facilement, on peut mettre au fond une feuille de papier cuisson découpée à la dimension du moule)
Verser la moitié de la pâte dans le moule, ajouter les tranches de pommes, (en garder quelques-unes)
Verser l'autre moitié de la pâte sur les pommes et disposer les tranches restantes sur la pâte harmonieusement
Saupoudrer avec un peu de cassonade et enfourner 45 minutes en prenant soin de surveiller la cuisson (si les pommes dorent trop vite, poser une feuille d'aluminium sur le moule)
Vérifier avec la pointe d'un couteau, la lame doit ressortir sèche
Attendre que le gâteau soit tiède pour le démouler et le servir tiède ou à température ambiante
J'avais d'autres photos, dommage, je n'ai pas pu les ajouter...
Préchauffer le four à 180° (Th6)
Laver et peler les pommes, les trancher en fines tranches
Dans un cul de poule battre vivement les œufs avec la cassonade avec un fouet à main, une mousse va se former sur le dessus
Verser l'huile, le lait et la cuillère à café d'extrait de vanille, mélanger
Ajouter la farine, la levure et la poudre de vanille, bien mélanger avec le fouet, la pâte doit être lisse
Beurrer ou huiler un moule à manqué (pour démouler plus facilement, on peut mettre au fond une feuille de papier cuisson découpée à la dimension du moule)
Verser la moitié de la pâte dans le moule, ajouter les tranches de pommes, (en garder quelques-unes)
Verser l'autre moitié de la pâte sur les pommes et disposer les tranches restantes sur la pâte harmonieusement
Saupoudrer avec un peu de cassonade et enfourner 45 minutes en prenant soin de surveiller la cuisson (si les pommes dorent trop vite, poser une feuille d'aluminium sur le moule)
Vérifier avec la pointe d'un couteau, la lame doit ressortir sèche
Attendre que le gâteau soit tiède pour le démouler et le servir tiède ou à température ambiante
J'avais d'autres photos, dommage, je n'ai pas pu les ajouter...
