Petits clafoutis aux cerises
Ingrédients
- 200 g de cerises fraîches ou surgelées
- 4 fines tranches de brioche
- 2 oeufs 2 jaunes
- 100 g de yaourt nature
- 20 g de maïzena
- 50 g de sucre semoule
- 2 c à soupe de sucre glace
Préparation
Je préchauffe le four à 200°.
Si les cerises sont fraîches, les laver et les éponger.
Si ce sont des surgelées, les laisser décongeler au frigo pendant environ 4 heures. Les égoutter.
Je fouette les œufs et les jaunes avec le sucre semoule et 2 cuillers à soupe d'eau bouillante pendant 5 min jusqu'à ce que ça devienne mousseux.
Dans un bol, je mélange le yaourt avec la fécule et j'y incorpore la préparation aux œufs.
Dans des ramequins bien beurrés, je place au fond 4 tranches de brioche et je tasse bien.
Je verse l'appareil aux œufs et j'y dispose les cerises.
J'enfourne pour 15 min.
Je sers ces clafoutis bien chauds, dès la sortie du four, saupoudrés de sucre glace.
Un dessert que l'on peut réaliser avec d'autres fruits : des raisins, des clémentines, des abricots... selon la saison.
Je préchauffe le four à 200°.
Si les cerises sont fraîches, les laver et les éponger.
Si ce sont des surgelées, les laisser décongeler au frigo pendant environ 4 heures. Les égoutter.
Je fouette les œufs et les jaunes avec le sucre semoule et 2 cuillers à soupe d'eau bouillante pendant 5 min jusqu'à ce que ça devienne mousseux.
Dans un bol, je mélange le yaourt avec la fécule et j'y incorpore la préparation aux œufs.
Dans des ramequins bien beurrés, je place au fond 4 tranches de brioche et je tasse bien.
Je verse l'appareil aux œufs et j'y dispose les cerises.
J'enfourne pour 15 min.
Je sers ces clafoutis bien chauds, dès la sortie du four, saupoudrés de sucre glace.
Un dessert que l'on peut réaliser avec d'autres fruits : des raisins, des clémentines, des abricots... selon la saison.
