Filet mignon à la bière
Ingrédients
- 1 filet mignon
- 1 bouteille 33 cl de bière blonde
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche
- 200 g de champignons
- 2 oignons
- Sel, poivre
- Beurre
Préparation>
Éplucher les oignons et les ciseler
Couper les champignons en lamelles
Faire fondre le beurre dans un faitout
Faire revenir les oignons
Ajouter les champignons
Faire cuire 10 minutes ajouter le rôti et le faire dorer sur toutes ces faces à feu vif
Puis saler, poivrer et ajouter la moitié de la bière
Faire cuire à feu doux 40 minutes en ajoutant de temps en temps le restant de bière
Ajouter la crème fraiche et laisser mijoter 10 minutes
Servir avec du riz le filet mignon est très tendre
Bon appétit
Éplucher les oignons et les ciseler
Couper les champignons en lamelles
Faire fondre le beurre dans un faitout
Faire revenir les oignons
Ajouter les champignons
Faire cuire 10 minutes ajouter le rôti et le faire dorer sur toutes ces faces à feu vif
Puis saler, poivrer et ajouter la moitié de la bière
Faire cuire à feu doux 40 minutes en ajoutant de temps en temps le restant de bière
Ajouter la crème fraiche et laisser mijoter 10 minutes
Servir avec du riz le filet mignon est très tendre
Bon appétit
Avis de consommateurs
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