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Ingrédients

  • 5 poireaux moyens
  • 400 g de lentilles surgelées
  • 3 cuillère à soupe de pesto
  • 25 cl de crème fraiche
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de sucrre en poudre
  • Beurre

Préparation
  1. Couper le vert du poireau ne garder que le blanc

  2. Découper les poireaux finement et bien les laver

  3. Faire revenir les poireaux dans un peu de beurre à feu doux pendant 25 minutes il faut qu ils soient un peu confit

  4. Ajouter le sucre en milieu de cuisson

  5. En fin de cuisson mettre les lentilles et faire cuire 10 minutes

  6. Ajouter le pesto et la crème, saler, poivrer

  7. Laisser cuire à feu doux 10 minutes

  8. Déguster sans attendre

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