Bon marché
1 heures
Facile
3 Personne(s)
Parmentier au saumon
Ingrédients
- 600 g d'écrasée de p de terre
- 300 g de saumon frais
- 20 cl de crème fraiche
- 1 gousse d'ail
- 1 c à soupe d'aneth
- 1 cube de court bouillon
- 30 g de fromage râpé
- sel, poivre, curcuma
Préparation
Cuire les p de terre à la vapeur ou dans un four Th6 et prélever la chair.
Cuire le saumon avec un cube de court bouillon dans une eau frémissante pendant 1/4 d'heure.
Ecraser grossièrement les p de terre , ajouter la crème fraiche , l'ail épluché et émincé finement ainsi que l'assaisonnement.
Egoutter le saumon, l'incorporer aux p de terre en petits morceaux, ajouter l'aneth et verser la préparation dans un plat allant au four.
Saupoudrer d'un peu de fromage râpé et enfourner (si les p de terre ont été cuites au four celui-ci n'a pas eu besoin d'être préchauffé) pendant 35 minutes.
Servir bien chaud.
Cuire les p de terre à la vapeur ou dans un four Th6 et prélever la chair.
Cuire le saumon avec un cube de court bouillon dans une eau frémissante pendant 1/4 d'heure.
Ecraser grossièrement les p de terre , ajouter la crème fraiche , l'ail épluché et émincé finement ainsi que l'assaisonnement.
Egoutter le saumon, l'incorporer aux p de terre en petits morceaux, ajouter l'aneth et verser la préparation dans un plat allant au four.
Saupoudrer d'un peu de fromage râpé et enfourner (si les p de terre ont été cuites au four celui-ci n'a pas eu besoin d'être préchauffé) pendant 35 minutes.
Servir bien chaud.
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