Confiture de tomates vertes.
Ingrédients
Préparation
Laver les tomates et bien les essuyées.
Les couper en petits morceaux et enlever les petites graines et le jus.
Dans une bassine, mettre les tomates coupées,et le gingembre coupé fin ainsi que les jus des citrons et le sucre
Recouvrir d'un film alimentaire et la mettre a macérer au frigo jusqu'au lendemain.
Le lendemain, mettre la bassine sur feu vif. Bien remuer le mélange sans s'arrêter. Il faut que le sucre soit complètement fondu.
Baisser le feu et faire cuire la confiture 20 à 30 mn, tout en remuant assez souvent.
Pour voir si elle est cuite, verser une goutte de confiture dans une assiette froide et la pencher.Si la confiture coule doucement,c'est bon.
Remplir les pots, et les retourner à l'envers.
Laissez les refroidir avant de les ranger.
Régalez vous ! Sur des tartines,des crêpes......elle est délicieuse.
Laver les tomates et bien les essuyées.
Les couper en petits morceaux et enlever les petites graines et le jus.
Dans une bassine, mettre les tomates coupées,et le gingembre coupé fin ainsi que les jus des citrons et le sucre
Recouvrir d'un film alimentaire et la mettre a macérer au frigo jusqu'au lendemain.
Le lendemain, mettre la bassine sur feu vif. Bien remuer le mélange sans s'arrêter. Il faut que le sucre soit complètement fondu.
Baisser le feu et faire cuire la confiture 20 à 30 mn, tout en remuant assez souvent.
Pour voir si elle est cuite, verser une goutte de confiture dans une assiette froide et la pencher.Si la confiture coule doucement,c'est bon.
Remplir les pots, et les retourner à l'envers.
Laissez les refroidir avant de les ranger.
Régalez vous ! Sur des tartines,des crêpes......elle est délicieuse.
