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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 100g de coquillettes
  • 200g d'allumettes de bacon fumé
  • beurre
  • ciboulette

Préparation
  1. Cuire les coquillettes selon les instructions du paquet (ou utiliser un reste de coquillettes à l'occasion).

  2. Dans une grande poêle, chauffer une noisette de beurre, ajouter les coquillettes (égouttées) et les allumettes de bacon fumé.

  3. Faire rissoler pendant 5-6 mn à feu moyen.

  4. Battre les œufs en omelette et verser sur les pâtes et le bacon. Baisser le feu, laisser cuire 3-4 mn, parsemer de ciboulette.

  5. Retirer du feu dès que les œufs sont pris, servir chaud immédiatement.

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