Spaghetti à l’ail et au piment
Ingrédients
- 500g de spaghetti
- 2 piments oiseaux
- 3 gousses d’ail
- 10 câpres
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- sel
Préparation
Faites cuire vos spaghetti selon le mode d’emploi du paquet (MOINS UNE MINUTE)
Pendant la cuisson des spaghetti, épluchez l’ail et coupez l’aile en 2 ou 3 morceaux.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’ail, les câpres et les piments oiseaux coupés en morceaux.
Lorsque l’ail commence à colorer, arrêtez la cuisson.
Égouttez vos spaghetti (Gardez 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson)
Versez vos spaghetti dans la poêle qui contient l’ail, le piment et les câpres... faites les cuire une minute en mélangeant bien...si le contenu de la poêle vous semble trop sec, ajoutez de l’eau de cuisson des pâtes.
Servez bien chaud avec un filet d’huile d’olive et un peu de sel.
Attention le piment oiseau est assez fort, si vous n’aimez pas la cuisine épicée, vous pouvez remplacer les piments par du poivron rouge et ajoutez un soupçon de piment d’espelette qui n’est pas fort.
Faites cuire vos spaghetti selon le mode d’emploi du paquet (MOINS UNE MINUTE)
Pendant la cuisson des spaghetti, épluchez l’ail et coupez l’aile en 2 ou 3 morceaux.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’ail, les câpres et les piments oiseaux coupés en morceaux.
Lorsque l’ail commence à colorer, arrêtez la cuisson.
Égouttez vos spaghetti (Gardez 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson)
Versez vos spaghetti dans la poêle qui contient l’ail, le piment et les câpres... faites les cuire une minute en mélangeant bien...si le contenu de la poêle vous semble trop sec, ajoutez de l’eau de cuisson des pâtes.
Servez bien chaud avec un filet d’huile d’olive et un peu de sel.
Attention le piment oiseau est assez fort, si vous n’aimez pas la cuisine épicée, vous pouvez remplacer les piments par du poivron rouge et ajoutez un soupçon de piment d’espelette qui n’est pas fort.
