Hachis Camarguais
Ingrédients
- 500g de viande hachée de bœuf 5% de MG
- 2 courgettes moyennes
- 1 boîte de tomates concassées
- 100g de riz à risotto ou autre
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 40g de gruyère râpé
- 40 g de parmesan râpé
- sel et poivre
- huile d’olive
Préparation
Pelez l’ail et l’oignon.
Émincez l’oignon et hachez l’ail bien fin
Dans une sauteuse, mettez 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’oignon.
Lorsque l’oignon devient bien transparent, ajoutez le riz et l’ail.
Laissez cuire pendant 5 bonnes minutes. Le riz doit devenir bien translucide.
Prenez un plat (ou plusieurs) Qui va au four et huilez le bien (fond et côtés).
Mettez le riz dans le ou les plats.
Dans votre poêle qui a cuit le riz, faites revenir la viande hachée (n’ajoutez pas de matière grasse).
Ajoutez la pulpe de tomates concassée et le concentré de tomates. Salez et poivrez, mélangez bien.
Dans une casserole mettez 1 Grand verre d’eau et émiettez le 1/2 cube de bouillon de volaille. Faites bouillir.
Lavez et coupez vos courgettes en fines rondelles et ajoutez les dans votre casserole, laissez cuire 2 minutes. Égouttez (Mais gardez le bouillon de cuisson)
Reprenez votre (vos) plats qui contiennent le riz, sur le riz, ajoutez les courgettes, puis La viande tomates et versez le bouillon de volaille sur le tout.
Ajoutez un peu d’herbes de Provence et finir par répartir les deux fromages râpé sur l’ensemble du (des) plat.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes.
A manger chaud avec une salade pour faire couler.
Pelez l’ail et l’oignon.
Émincez l’oignon et hachez l’ail bien fin
Dans une sauteuse, mettez 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir l’oignon.
Lorsque l’oignon devient bien transparent, ajoutez le riz et l’ail.
Laissez cuire pendant 5 bonnes minutes. Le riz doit devenir bien translucide.
Prenez un plat (ou plusieurs) Qui va au four et huilez le bien (fond et côtés).
Mettez le riz dans le ou les plats.
Dans votre poêle qui a cuit le riz, faites revenir la viande hachée (n’ajoutez pas de matière grasse).
Ajoutez la pulpe de tomates concassée et le concentré de tomates. Salez et poivrez, mélangez bien.
Dans une casserole mettez 1 Grand verre d’eau et émiettez le 1/2 cube de bouillon de volaille. Faites bouillir.
Lavez et coupez vos courgettes en fines rondelles et ajoutez les dans votre casserole, laissez cuire 2 minutes. Égouttez (Mais gardez le bouillon de cuisson)
Reprenez votre (vos) plats qui contiennent le riz, sur le riz, ajoutez les courgettes, puis La viande tomates et versez le bouillon de volaille sur le tout.
Ajoutez un peu d’herbes de Provence et finir par répartir les deux fromages râpé sur l’ensemble du (des) plat.
Mettre au four préalablement chauffé à 180° pendant 35 à 40 minutes.
A manger chaud avec une salade pour faire couler.
