Bon marché
45 minutes
Facile
4 Personne(s)
Quiche au roquefort, patate douce et oignon rouge
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche entière
- 150g de roquefort
- 2 patates douces
- 2 oignons rouges
- 1 filet d'huile d'olive
- poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Eplucher les patates douces et les couper en dés.
Eplucher et émincer les oignons rouges.
Chauffer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, les morceaux de patates douces et les oignons.
Cuire à feu moyen 5-6 minutes.
Etaler la pâte dans un moule, la piquer à la fourchette.
Battre les œufs avec la crème fraîche, poivrer.
Ne pas saler, le fromage le fera très bien.
Déposer la poêlée de légumes sur la pâte, ajouter le roquefort émietté et verser le mélange oeufs-crème.
Enfourner pendant 30 minutes, lorsque la quiche est bien dorée, c'est prêt !
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Eplucher les patates douces et les couper en dés.
Eplucher et émincer les oignons rouges.
Chauffer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, les morceaux de patates douces et les oignons.
Cuire à feu moyen 5-6 minutes.
Etaler la pâte dans un moule, la piquer à la fourchette.
Battre les œufs avec la crème fraîche, poivrer.
Ne pas saler, le fromage le fera très bien.
Déposer la poêlée de légumes sur la pâte, ajouter le roquefort émietté et verser le mélange oeufs-crème.
Enfourner pendant 30 minutes, lorsque la quiche est bien dorée, c'est prêt !
Avis de consommateurs
5 Commentaires de Consommateurs