Gâteau d'anniversaire de Princesses
Ingrédients
- 9 œufs entiers
- 4 blancs d oeufs
- 450g de sucre
- 450g de beurre
- 450g de chocolat pâtissier noir
- 225g de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- Des bonbons
- Du sucre glace
- Un filet de jus de citron
Préparation
Mettre à fondre dans une casserole le chocolat et le beurre ( on peut ajouter un petit peu de lait pour encore plus de moelleux)
Pendant ce temps blanchir au batteur les œufs avec le sucre et le sucre vanillé
Ajouter petit à petit le chocolat fondu tiédi
Incorporer la farine tamisée et la levure
Utiliser 3 moules de taille différentes: personnellement j ai utilisé un moule à manquer, une casserole et un mug! Beurrer et fariner vos moules bien sur
Mettre au four à 150 degrés entre 35 et 50 min selon le four : surveiller de près avec la pointe d un couteau ( il doit être à peine cuit pour être encore meilleur)
Le glaçage se fait sur gâteau refroidit : mélanger le blanc d œuf avec du sucre glace jusqu à obtenir un mélange assez épais (trop liquide, il ne sera pas assez couvrant). Ajouter le colorant selon la couleur désirée ( on peut aussi mettre des paillettes Alimentaires) .Le citron sert à faire sécher le glaçage plus rapidement
Une fois les gâteaux colorés et secs il suffit de former les étages et de décorer selon votre goût avec des bonbons ou des décorations comestibles
Mettre à fondre dans une casserole le chocolat et le beurre ( on peut ajouter un petit peu de lait pour encore plus de moelleux)
Pendant ce temps blanchir au batteur les œufs avec le sucre et le sucre vanillé
Ajouter petit à petit le chocolat fondu tiédi
Incorporer la farine tamisée et la levure
Utiliser 3 moules de taille différentes: personnellement j ai utilisé un moule à manquer, une casserole et un mug! Beurrer et fariner vos moules bien sur
Mettre au four à 150 degrés entre 35 et 50 min selon le four : surveiller de près avec la pointe d un couteau ( il doit être à peine cuit pour être encore meilleur)
Le glaçage se fait sur gâteau refroidit : mélanger le blanc d œuf avec du sucre glace jusqu à obtenir un mélange assez épais (trop liquide, il ne sera pas assez couvrant). Ajouter le colorant selon la couleur désirée ( on peut aussi mettre des paillettes Alimentaires) .Le citron sert à faire sécher le glaçage plus rapidement
Une fois les gâteaux colorés et secs il suffit de former les étages et de décorer selon votre goût avec des bonbons ou des décorations comestibles
