Bon marché
40 minutes
Facile
7 Personne(s)
PUDDING DE BRIOCHE
Ingrédients
- 1 brioche rassise
- 4 oeufs entiers
- 30 cl de lait
- 1 barquette macédoine fruits confits
- 100 g raisins secs
- 100 g de cerneaux de noix concassées
- 10 cl de rhum brun ou de thé
- 50 g de beurre
Préparation
Faire gonfler les raisins secs et la macédoine de fruits dans le rhum ou le thé chaud.
Mixer la brioche coupée en morceaux avec le lait et les oeufs battus en omelette.
Ajouter les raisins et les fruits confits, les cerneaux de noix concassées.
Beurrer un plat et verser la pâte, parsemer de morceaux de beurre.
Mettre dans le four préchauffé, thermostat 210° pendant 30 mn.
A déguster froid, c'est encore meilleur !
On peut aussi, selon les restes du placard, incorporer dans la pâte des morceaux de fruits frais (pommes, abricots, poires...)
C'est inutile de mettre du sucre, tous les ingrédients étant déjà sucrés.
Une façon gourmande de recycler une brioche un peu "rassise".
Faire gonfler les raisins secs et la macédoine de fruits dans le rhum ou le thé chaud.
Mixer la brioche coupée en morceaux avec le lait et les oeufs battus en omelette.
Ajouter les raisins et les fruits confits, les cerneaux de noix concassées.
Beurrer un plat et verser la pâte, parsemer de morceaux de beurre.
Mettre dans le four préchauffé, thermostat 210° pendant 30 mn.
A déguster froid, c'est encore meilleur !
On peut aussi, selon les restes du placard, incorporer dans la pâte des morceaux de fruits frais (pommes, abricots, poires...)
C'est inutile de mettre du sucre, tous les ingrédients étant déjà sucrés.
Une façon gourmande de recycler une brioche un peu "rassise".
Avis de consommateurs
3 Commentaires de Consommateurs