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Ingrédients

Préparation
  1. Préchauffez le four sur 210°

  2. Pelez les poires, épépinez-les et coupez-les en à votre convenance en lamelles ou en petits morceaux et, à part, concassez les pistaches

  3. Battez les oeufs, ajoutez le sucre (ou la Stévia), la farine, la poudre d'amande, le rhum, le sucre vanillé et enfin le lait peu à peu puis mélangez délicatement l'ensemble

  4. Versez dans un moule à manqué ou une tourtière

  5. Ajoutez les poires en les répartissant bien dans la pâte

  6. Cuire 45 mn à four chaud en surveillant la cuisson.

  7. Après 10 mn de cuisson ajoutez les pistaches concassées et baissez la température sur 200°.

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