Ingrédients
- 1 paquet de spaghetti
- 250g de brocolis
- 70g de pignons de pins
- 8 ou 9 filets d’anchois
- 2 gousses d’ail
- 1 petit bouquet de basilic
- huile d’olive
- sel et poivre
Préparation>
Faites bouillir dans une marmite de l’eau salée.
Pendant ce temps détachez et lavez vos bouquets de fleurettes de brocolis
Lorsque l’eau bout, plongez y vos fleurettes de brocolis pendant 15 minutes.
Égouttez et réservez.
Lavez et effeuillez le basilic.
Pelez l’ail écrasez le et hachez le.
Faites chauffer 1 bonne cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, mettez y vos fleurettes de brololis et les filets d’anchois...
Mixez vos pignons de pins et ajoutez les dans la poêle...mélangez bien en écrasant les filets d’anchois à la fourchette... poivrez, gouttez et si besoin salez...
Laissez mijoter à feu doux jusqu’à obtention d’une sauce assez homogène.
Faites cuites vos spaghetti selon les instructions du paquet, égouttez les et servez les avec le Pesto de brocolis....
Faites bouillir dans une marmite de l’eau salée.
Pendant ce temps détachez et lavez vos bouquets de fleurettes de brocolis
Lorsque l’eau bout, plongez y vos fleurettes de brocolis pendant 15 minutes.
Égouttez et réservez.
Lavez et effeuillez le basilic.
Pelez l’ail écrasez le et hachez le.
Faites chauffer 1 bonne cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle, mettez y vos fleurettes de brololis et les filets d’anchois...
Mixez vos pignons de pins et ajoutez les dans la poêle...mélangez bien en écrasant les filets d’anchois à la fourchette... poivrez, gouttez et si besoin salez...
Laissez mijoter à feu doux jusqu’à obtention d’une sauce assez homogène.
Faites cuites vos spaghetti selon les instructions du paquet, égouttez les et servez les avec le Pesto de brocolis....