Ingrédients
- 2 jarrets de porc (petits)
- 500 gr de lentilles vertes
- des petites saucisses fumées
- 2 tranches de poitrine fumée
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet garni
- piment d'Espelette
- 1 blanc de poireau
- sel
- poivre
- 1 oignon
Préparation>
Laver les jarrets et ensuite les faire cuire à l'eau pendant 1 h (les démarrer à l'eau froide)
Faire cuire les lentilles pendant 1/2 heure
Les égoutter et les rincer
Mettre dans une cocotte : les jarrets, l'oignon coupé en petits morceaux, l'ail en lamelles, le blanc de poireau (en rondelles), les lentilles sel, poivre, piment, le bouquet garni.
Rajouter 1/2 litre d'eau et éventuellement 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Faire cuire à feux doux pendant 1/2 heure
Vous voilà avec un bon plat d'hiver !
Laver les jarrets et ensuite les faire cuire à l'eau pendant 1 h (les démarrer à l'eau froide)
Faire cuire les lentilles pendant 1/2 heure
Les égoutter et les rincer
Mettre dans une cocotte : les jarrets, l'oignon coupé en petits morceaux, l'ail en lamelles, le blanc de poireau (en rondelles), les lentilles sel, poivre, piment, le bouquet garni.
Rajouter 1/2 litre d'eau et éventuellement 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Faire cuire à feux doux pendant 1/2 heure
Vous voilà avec un bon plat d'hiver !
Avis de consommateurs
4 Commentaires de Consommateurs