Bon marché
1.3333333333333 heures
Facile
6 Personne(s)
CAKE aux épices
Ingrédients
- 100 g de raisins secs
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre cassonade
- 2 œufs
- 220 g de farine de blé
- 30 g de farine de gaudes (farine de maïs torréfié)
- 1 sachet de levure chimique
- 15 cl de lait (LACTEL pointe d’amande)
- 1 C. à café de cannelle moulue
- 1 C. à café de gingembre moulu
- ½ C. à café de noix de muscade moulu
Préparation
Faire tremper les raisins ½ heure dans de l’eau tiède.
Préchauffer votre four à 200°C.
Mélanger les farines tamisées avec la levure et les épices.
À l’aide d’une fourchette, travaillez le beurre ramolli (si besoin passez-le quelques secondes au micro ondes) avec le sucre.
Quand le mélange est crémeux, ajoutez les œufs, puis le mélange farines épices et le lait. Mélanger avec une marquise.
Égouttez les raisins et incorporez-les dans la pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré (24 cm) et faites cuire 55 min environ à 200°
À déguster avec une compote de pommes à la cannelle, un café…
Faire tremper les raisins ½ heure dans de l’eau tiède.
Préchauffer votre four à 200°C.
Mélanger les farines tamisées avec la levure et les épices.
À l’aide d’une fourchette, travaillez le beurre ramolli (si besoin passez-le quelques secondes au micro ondes) avec le sucre.
Quand le mélange est crémeux, ajoutez les œufs, puis le mélange farines épices et le lait. Mélanger avec une marquise.
Égouttez les raisins et incorporez-les dans la pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré (24 cm) et faites cuire 55 min environ à 200°
À déguster avec une compote de pommes à la cannelle, un café…
Avis de consommateurs
3 Commentaires de Consommateurs