Bon marché
30 minutes
Facile
4 Personne(s)
Moules et tagliatelles à la crème.
Ingrédients
- 500 gr de moules décortiquées.
- 250 gr de tagliatelles.
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail.
- 25 cl de crème liquide.
- 1/2 verre de vin blanc.
- Huile d'olive.
- Sel,poivre et piment d'Espelette.
- Persil.
Préparation
Nettoyer les moules et enlever les coquilles.
Dans un wok, mettre un peu d'huile d'olive et y ciseler l'échalote ainsi que l'ail.
Faire revenir et ajoutez-y les moules.
Saler et poivrer, puis y verser le vin blanc et laisser réduire.
Quand c'est bien réduit, ajoutez-y la crème liquide et laisser mijoter 10 min
Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet.
Une fois cuites, les égoutter et les mettre dans le wok à feu doux pour qu'elles s'imprègnent bien de crème.
Ajoutez un peu de piment d'Espelette. Mélanger et ciseler le persil.
Servez aussitôt et régalez-vous.
Nettoyer les moules et enlever les coquilles.
Dans un wok, mettre un peu d'huile d'olive et y ciseler l'échalote ainsi que l'ail.
Faire revenir et ajoutez-y les moules.
Saler et poivrer, puis y verser le vin blanc et laisser réduire.
Quand c'est bien réduit, ajoutez-y la crème liquide et laisser mijoter 10 min
Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet.
Une fois cuites, les égoutter et les mettre dans le wok à feu doux pour qu'elles s'imprègnent bien de crème.
Ajoutez un peu de piment d'Espelette. Mélanger et ciseler le persil.
Servez aussitôt et régalez-vous.
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