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Ingrédients

  • 300g de farine avec levure
  • 2 cuil. à café de cannelle
  • 100g de miel
  • 60g de cassonade
  • 60g de beurre
  • 1 oeuf
  • pour la déco : crayons pâtissiers

Préparation
  1. Faire chauffer à feu doux le miel, la cassonade et le beurre en morceaux, jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute. Verser dans un saladier et laisser refroidir.

  2. Ajouter la cannelle, l'œuf et la farine au mélange puis remuer en une pâte lisse et homogène. Couvrir la pâte et la placer une heure au frais.

  3. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sur le plan de travail avec le rouleau à pâtisserie et découper des biscuits avec des emporte-pièces de différentes formes, les placer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé.

  4. Enfourner pendant 10 min en surveillant la cuisson. Sortir du four et laisser refroidir.

  5. Décorer les biscuits à l'aide des crayons pâtissiers (vanille ou choco-noisette), voici de délicieux petits sablés de noël !

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