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Ingrédients

  • 1 chou fleur
  • 200g de lardons
  • 1 gousse d’ail
  • 150g de comté râpé
  • 33 cl de crème liquide

Préparation
  1. Ôtez les feuilles qui entourent le chou-fleur. Détachez les fleurs, lavez-les.

  2. Faites-les cuire 5 minutes à l’auto-cuiseur.

  3. Pendant ce temps, faites cuire les lardons à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés. Égouttez-les.

  4. Dans un saladier versez la crème, le comté râpé, une gousse d’ail écrasée. Ajoutez-y les lardons égouttés.

  5. Mettez les fleurs de chou-fleur cuites dans un plat à gratin.

  6. Arrosez avec la préparation à base de crème et comté.

  7. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 35 minutes de cuisson (pour les 10 dernières minutes diminuez la température à 150°C).

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