Gratin de chou fleur aux lardons et au comté
Ingrédients
- 1 chou fleur
- 200g de lardons
- 1 gousse d’ail
- 150g de comté râpé
- 33 cl de crème liquide
Préparation>
Ôtez les feuilles qui entourent le chou-fleur. Détachez les fleurs, lavez-les.
Faites-les cuire 5 minutes à l’auto-cuiseur.
Pendant ce temps, faites cuire les lardons à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés. Égouttez-les.
Dans un saladier versez la crème, le comté râpé, une gousse d’ail écrasée. Ajoutez-y les lardons égouttés.
Mettez les fleurs de chou-fleur cuites dans un plat à gratin.
Arrosez avec la préparation à base de crème et comté.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 35 minutes de cuisson (pour les 10 dernières minutes diminuez la température à 150°C).
Ôtez les feuilles qui entourent le chou-fleur. Détachez les fleurs, lavez-les.
Faites-les cuire 5 minutes à l’auto-cuiseur.
Pendant ce temps, faites cuire les lardons à sec dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés. Égouttez-les.
Dans un saladier versez la crème, le comté râpé, une gousse d’ail écrasée. Ajoutez-y les lardons égouttés.
Mettez les fleurs de chou-fleur cuites dans un plat à gratin.
Arrosez avec la préparation à base de crème et comté.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 35 minutes de cuisson (pour les 10 dernières minutes diminuez la température à 150°C).
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