Ingrédients
- 1 morceau de palette de porc (700 gr env.)
- 3 grosses carottes
- 1 oignon
- 3 navets violets
- 2 poireaux
- 400 gr de pommes de terre
- clous de girofle
- sel
- poivre
- cube bouillon de volaille
- piment d'Espelette
Préparation>
Dessaler la palette si nécessaire (moi je la rince à l'eau claire)
préparation des légumes :
Peler, éplucher, trancher,... Piquer l'oignon de 2 ou 3 clous de girofle (lui reste en entier)
Astuce : faire les pommes de terre à la vapeur afin qu'elles ne s'écrasent pas dans le faitout :))
Dans le faitout :
Mettre la palette avec de l'eau, l'oignon et le cube, poivrer. Faire cuire 1 heure
Rajouter les légumes (crus), ajuster en sel et piment
Faire cuire environ 30min
Une fois le feu couper, vous pouvez rajouter vos pommes de terre
Maintenant , il n'y a plus qu'à passer un bon moment autour de ce plat de saison :))
Dessaler la palette si nécessaire (moi je la rince à l'eau claire)
préparation des légumes :
Peler, éplucher, trancher,... Piquer l'oignon de 2 ou 3 clous de girofle (lui reste en entier)
Astuce : faire les pommes de terre à la vapeur afin qu'elles ne s'écrasent pas dans le faitout :))
Dans le faitout :
Mettre la palette avec de l'eau, l'oignon et le cube, poivrer. Faire cuire 1 heure
Rajouter les légumes (crus), ajuster en sel et piment
Faire cuire environ 30min
Une fois le feu couper, vous pouvez rajouter vos pommes de terre
Maintenant , il n'y a plus qu'à passer un bon moment autour de ce plat de saison :))
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