Bon marché
30 minutes
Facile
2 Personne(s)
Velouté de lentilles corail, gingembre et curcuma
Ingrédients
- 110 gr de lentilles corail.
- 1 oignon.
- 1 carotte.
- 1 cube de bouillon de légumes.
- 600 ml d'eau.
- 1 morceau de gingembre.
- Curcuma.
- 10 cl d'huile d'olive.
Préparation
Épluchez et émincer l'oignon.
Épluchez la carotte et la couper en petits bout.
Dans un fait tout, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon avec un morceau de gingembre râpé.
Quand c'est coloré, y ajouté les morceaux de carottes. Laissez un peu coloré.
Puis y ajouter les lentilles corail. Dans une casserole, mettre l'eau et le cube de bouillon pour le faire dissoudre. Puis le verser dans le faitout.
Faire cuire à petit feu 20 ou 25 minutes…
Mixer et ajouter du curcuma suivant vos goûts.
Servez aussitôt et régalez-vous !
Épluchez et émincer l'oignon.
Épluchez la carotte et la couper en petits bout.
Dans un fait tout, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon avec un morceau de gingembre râpé.
Quand c'est coloré, y ajouté les morceaux de carottes. Laissez un peu coloré.
Puis y ajouter les lentilles corail. Dans une casserole, mettre l'eau et le cube de bouillon pour le faire dissoudre. Puis le verser dans le faitout.
Faire cuire à petit feu 20 ou 25 minutes…
Mixer et ajouter du curcuma suivant vos goûts.
Servez aussitôt et régalez-vous !
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