Bon marché
2 heures
Facile
4 Personne(s)
Pain bûche à la farine d'épeautre et graines de lin
Ingrédients
- 250 g de farine (ici épeautre)
- 8 g de levure fraiche de boulangerie
- 2 c à soupe de lait
- 1 verre d'eau (10 cl)
- 1 jaune d'oeuf
- 30 g de graines de lin
- 1 pincée de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
Dans un grand saladier, émietter la levure dans le lait tiède et laisser reposer 1h en recouvrant d'un torchon propre.
Ajouter la farine tamisée ainsi que l'eau jusqu'à former une boule couvrir et laisser repose encore au moins 1h , il faut que la pâte double de volume.
Préchauffer le four Th6
Incorporer le jaune d'oeuf, les graines de lin ainsi que pincées de sel et de sucre.
Former un pain sur votre plaque de cuisson (ou verser dans un moule selon la forme souhaitée) saupoudrer légèrement de farine et enfourner pour un quart d'heure (adapter selon la taille de pain).
Cette farine est très digeste et les graines apportent un peu d'originalité en période de Fêtes de Fin d'Année.
Dans un grand saladier, émietter la levure dans le lait tiède et laisser reposer 1h en recouvrant d'un torchon propre.
Ajouter la farine tamisée ainsi que l'eau jusqu'à former une boule couvrir et laisser repose encore au moins 1h , il faut que la pâte double de volume.
Préchauffer le four Th6
Incorporer le jaune d'oeuf, les graines de lin ainsi que pincées de sel et de sucre.
Former un pain sur votre plaque de cuisson (ou verser dans un moule selon la forme souhaitée) saupoudrer légèrement de farine et enfourner pour un quart d'heure (adapter selon la taille de pain).
Cette farine est très digeste et les graines apportent un peu d'originalité en période de Fêtes de Fin d'Année.
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