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RECIPE MAIN IMAGE Noix de St Jacques de maman
Moyen
40 minutes
Facile
4 Personne(s)
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Noix de St Jacques de maman

4,9  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • Surgelées400 g de St Jacques avec corail
  • 25 cl de porto
  • 10 cl de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 80 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Verser le sucre, le porto et le vinaigre balsamique dans une casserole et faire réduire à feu vif

  2. Étaler de la farine sur un plan de travail , saler, poivrer

  3. Fariner dedans les St Jacques

  4. Faire fondre 20 g de beurre et faire dorer 3 minutes sur chaque face les St Jacques

  5. Mélanger bien la sauce pour obtenir un caramel sirupeux ajouter le beurre

  6. Répartisser les St Jacques sur les assiettes

  7. Verser un peu de sauce dessus

  8. A table c'est Noël

  9. Merci maman

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