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RECIPE MAIN IMAGE Buche chocolat noisette
Moyen
45 minutes
Facile
7 Personne(s)

Buche chocolat noisette

4,3  (<10 Évaluations)

Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 40 g farine
  • 40g noisette en poudre
  • 40g sucre
  • 250 ml creme liquide 30%
  • 100g mascarpone
  • 200g pâte tartiner

Préparation

  1. Monter les blancs en neige. Pendant ce temps, fouetter les jaunes avec le sucre, y ajouter la farine et la poudre de noisette.

  2. Ajouter les blancs délicatement à l'aide d'une maryse.

  3. Étaler sur une plaque, au four 180°c pendant 5 à 10 minutes.

  4. Arroser d’un sirop (facultatif).

  5. Monter la crème avec le mascarpone et 2 cuillères de pâte à tartiner.

  6. Disposer votre crème sur la génoise puis rouler. Maintenir le rouleau et placer au frais 1h ou 2.

  7. Badigeonner le rouleau de pâte à tartiner et décorer selon votre envie.

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