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Préparation
  1. 175gr de poudre d'amandes 50gr de sucre glace 1 blanc d’œuf de l'eau de rose du sucre glace pour l'enrobage Mettez la poudre d'amandes et le sucre glace dans le bol du mixeur et mixer pour affiner puis versez dans un saladier. Batt
  2. ez légèrement le blanc d’œuf puis l'incorporez a la poudre d'amande. Mélangez et rajoutez goutte par goutte l'eau de rose jusqu’à obtenir une pâte pas trop sèche et non collante. Façonnez les boudins et les souder aux extrémit
  3. és puis passez les dans le sucre glace il faut que le sucre adhère. Déposez les sur une plaqua de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pour 10minutes à 180°C éteindre le four et laissez refroidir porte ouverte. A d
  4. éguster froid!

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