Ingrédients
- 500 gr de champignons de Paris
- concentré de tomates
- huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
- piment d'Espelette
Préparation>
Préparation des champignons :
Les brosser et les couper en lamelles ou les peler (pas pour moi) et en lamelles
Dans une poêle avec un peu d'huile, rajouter la gousse d'ail en fines lamelles
Commencer à faire revenir puis rajouter 2 bonnes cuillères à soupe de concentré de tomates, saler, poivrer, pimenter
La cuisson à convenance, pour ma part j'aime bien cuit de cette manière afin de réduire le concentré de tomate :))
Voilà, préparation très rapide. Vous pouvez y casser 3 ou 4 œufs si vous la voulez plus gourmande :))
Préparation des champignons :
Les brosser et les couper en lamelles ou les peler (pas pour moi) et en lamelles
Dans une poêle avec un peu d'huile, rajouter la gousse d'ail en fines lamelles
Commencer à faire revenir puis rajouter 2 bonnes cuillères à soupe de concentré de tomates, saler, poivrer, pimenter
La cuisson à convenance, pour ma part j'aime bien cuit de cette manière afin de réduire le concentré de tomate :))
Voilà, préparation très rapide. Vous pouvez y casser 3 ou 4 œufs si vous la voulez plus gourmande :))
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